Tìm hiểu về chả cá Lý Sơn và cách làm chả cá Lý Sơn ngon tuyệt!

Từ lâu, chả cá là món ăn thường có mặt trong các bữa ăn của mỗi gia đình người Việt Nam. Tuy nhiên, chả cá nổi tiếng được ưa chuộng ở nhiều nơi thì đặc sản chả cá Lý Sơn là một ăn hấp dẫn nhiều người. Các bạn hãy cùng NEWSUN – Chuyên gia cung cấp tủ hấp chả lụa số 1 thị trường tìm hiểu nguyên nhân từ đâu mà chả Lý Sơn lại nổi tiếng như vậy nhé!

Đôi điều về Chả cá Lý Sơn mà bạn cần biết

Chả cá Lý Sơn là được làm từ thịt của loài cá đỏ củ, đó là điểm khác đặc biệt so với các món chả cá khác. Món chả cá được các cơ sở chế biến ngay từ khi được đánh bắt và đưa vào bờ. Sau đó, cá được mang đi rửa sạch rồi tách thịt bằng muỗng nạo. Tiếp đó, chúng được nêm nếm các gia vị vừa đủ và dùng tay nhào cho đến khi thịt cá quyện đều thành một hỗn hợp mịn, mềm.

Với việc các công đoạn làm chả cá đều bằng công thức chế biến thủ công từ đôi tay người dân Lý Sơn. Chính vì thế, chả cá đặc sản Lý Sơn vẫn giữ nguyên hương vị tự nhiên ngon ngọt của cá và hương vị của biển.

Bí quyết gì tạo nên thương hiệu chả cá Lý Sơn?

Chả cá Lý Sơn là một trong những đặc sản nổi tiếng của đảo Lý Sơn, nó có màu trắng hồng đẹp mắt, vừa thơm vừa dai vì được làm cá tươi rói chưa hề qua công đoạn ướp đá.

Bên cạnh đó, chả cá Lý Sơn để có được hương vị ngon hấp dẫn riêng biệt thì người dân nơi đây đã sử dụng những hương vị đặc biệt của chính quê hương. Chính vì thế, cả cá Lý Sơn có hương vị ngon và hấp dẫn khi chiên hay hấp thơm lừng khó có thể từ chối.

Khi bạn đã đặt chân lên đảo Lý Sơn, được thưởng thức đặc sản hấp dẫn chả cá Lý Sơn thì chắc hẳn đều sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon đậm đà và ngọt tự nhiên ấy. Những du khách tới đảo Lý Sơn nên bỏ qua cơ hội được thưởng thức món chả cá nổi tiếng này vì dù chỉ thưởng thức một lần là sẽ nhớ mãi không quên.

Hướng dẫn làm món bún ngon tuyệt vời từ Chả cá Lý Sơn

1. Nguyên liệu

– Chả cá đỏ củ Lý Sơn (có thể dùng chả cá tươi hoặc đã chiên hoặc đã sấy)

– Các loại rau: Rau muống bào, bông chuối, giá sống, rau húng quế.

– Hành tím, tỏi, hành lá Lý Sơn, ớt, chanh,…

– Cà chua 03 chái

– Thơm 1/5 trái

– Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, giàu ăn, bột nêm,…

– Nước lọc vừa đủ.

– Thiết bị chế biến: Tủ hấp giò,..

2. Các bước nấu bún chả cá Lý Sơn

– Cắt chả cá Lý Sơn thành các miếng vừa miệng ăn; gọt vỏ thơm, rửa sạch còn cà chua rửa sạch cắt lát vừa phải.

– Bỏ chả cá đã cắt vào chảo dầu xào sơ qua để thơm mùi cá và cà chua cũng xào sơ rồi vớt ra đĩa.

– Chúng ta đổ lượng nước đã chuẩn vào nồi, đun sôi và bỏ hành phi để tạo mùi thơm.

– Khi nước sôi, bạn bỏ cá và cà chua, thơm vào để cá sôi rồi ta nêm nếm gia vị theo khẩu vị ưng ý.

Sau khi cá chín, ta có thể dùng với bún, nước mắm và thêm một số gia vị ngon tuyệt, thơm nồng, vị cay cay của ớt, thơm nồng, dai của cá, đậm đà hương vị cho gia đình bạn.

(Bún chả cá Lý Sơn)

Ngoài ra, Chả cá Lý Sơn còn dùng làm nhiều món ăn ngon tuyệt khác như ram chả cá, chả cá chiên chấm nước mắm, chả cá xào, chả cá kho,….

NEWSUN đã giới thiệu bạn về món chả cá Lý Sơn và cách làm món bún ngon tuyệt vời từ Chả cá Lý Sơn. Ngoài ra, NEWSUN – chúng tôi cũng là đơn vị uy tín, giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực cung ứng các loại máy móc làm giò chả, máy tách xương cá, máy làm xúc xích… Dòng sản phẩm của chúng tôi được trực tiếp sản xuất và cam kết 100% từ chất liệu inox cao cấp với công nghệ gia công hiện đại và linh kiện lắp đặt đảm bảo độ bền cao. Bên cạnh đó, các sản phẩm được nhập khẩu NEWSUN – chúng tôi cam kết chính hãng và giá cả tốt nhất.

Xem thêm các tin tức khác tại https://premierphuquoc.com.vn/